Ciptakan Talenta Barista Muda, Kartanegara Coffee Event Targetkan Daya Saing UMKM
Kutai Kartanegara - Kartanegara Coffee Event (KCE) 2025 bukan sekadar ajang kompetisi dan promosi kopi, tetapi juga menjadi ruang strategis untuk mencetak talenta muda di bidang perkopian.
Dinas Koperasi dan UKM (DiskopUKM) Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) menargetkan peningkatan daya saing pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kopi lokal melalui pembinaan barista muda berbakat.
Pelaksana tugas (Plt) Kepala DiskopUKM Kukar, Thaufiq Zulfian Noor, menyatakan bahwa pembinaan sumber daya manusia menjadi kunci dalam pengembangan sektor kopi di Kukar.
Ia menekankan pentingnya regenerasi pelaku usaha agar UMKM dibidang ini terus tumbuh secara berkelanjutan.
"Kita ingin menciptakan talenta-talenta barista muda yang akan menjadi pelaku UMKM ke depannya. Mereka inilah yang nanti menopang ekonomi daerah lewat wirausaha," jelasnya saat pembukaan event di Gedung Pramuka, Kwarcab Tenggarong, Kamis malam (24/04/2025).
Menurut Taufiq, banyak barista lokal yang memiliki potensi besar namun belum mendapatkan wadah untuk berkembang. Event ini hadir untuk memberikan ruang belajar sekaligus uji kemampuan bagi para pemula.
"Sekarang ini barista boleh banyak, mereka bersaing. Tapi yang unggulan yang akan lebih sukses. Yang sudah berpengalaman juga kita dorong untuk berbagi ilmu," tuturnya.
DiskopUKM Kukar memandang bahwa transformasi ekonomi kreatif berbasis kopi tidak bisa dilepaskan dari peran generasi muda. Oleh karena itu, event ini dirancang bukan hanya untuk menampilkan produk jadi, tetapi juga untuk membina proses di balik cangkir kopi yang tersaji.
"Kita ingin siapkan pelaku UMKM muda agar siap bersaing. Mereka bukan hanya bisa menyeduh kopi, tapi juga memahami nilai jual, branding, dan inovasi dalam usahanya," sambung Thaufiq.
Selama event berlangsung hingga 27 April, peserta akan mengikuti berbagai lomba yang melibatkan juri nasional dan lokal. Jenis kopi yang dilombakan berasal dari varietas unggulan Kukar, seperti Arabika, Robusta, dan Liberika.
Lomba ini tidak hanya menilai cita rasa, tapi juga teknik penyajian, kreativitas, serta pemahaman peserta terhadap produk kopi secara menyeluruh.
DiskopUKM Kukar berharap Kartanegara Coffee Event menjadi ajang tahunan yang konsisten dalam membina pelaku UMKM muda, yang diharapkan menjadi motor penggerak baru dalam ekonomi kerakyatan Kukar. (ADV/Diskominfo Kukar)
Penulis: Yk/Garispena.co
